AFT MULT
Der Gruberhof der Familie Patscheider befindet sich im Weiler Ulten in der Gemeinde Mals. Schon seit Generationen betreibt die Familie Patscheider die Landwirtschaft auf dem Gruberhof. Der gelernte Senner Ernst Patscheider baute 2005 im Wohngebäude eine Käserei ein, in der er die gewonnene Milch verarbeitet. Die gesamte Milch wird in der eigenen Hofkäserei zu edlen Produkten verarbeitet.
Der Senner
Ernst Patscheider
Der gelernte Senner Ernst Patscheider baute 2005 im Wohngebäude eine Käserei ein, in der er die gewonnene Milch verarbeitet. Die gesamte Milch wird von Mitte September bis Mitte Juni in der eigenen Hofkäserei zu edlen Produkten verarbeitet.
Produktkatalog
Aus dem Käsekeller
Für die Käsespezialitäten werden ausschließlich frische, silagefreie Milch aus eigener Tierhaltung verwendet. Der Schnittkäse wird aus Kuhrohmilch hergestellt und mit Gemüse und frischen Kräutern raffiniert. Es stehen verschiedene Käsesorten zur Auswahl, welche in praktischen Größen serviert werden können.