HOFKÄSEREI DAVIDS GOASHOF
Der geräumige Ziegenstall von David Perathoner in Lajen bietet Tag und Nacht Auslauf. Beim Bau des Stalles wurde großes Augenmerk auf die Tiergesundheit gesetzt. Die frische Ziegenmilch wird direkt in die Verarbeitungsmaschine befördert, wo sie täglich zu Frischmilch, Joghurt, Trinkjoghurt, und Käse verarbeitet wird.
Die Edelziege
Elegant und widerstandsfähig
Schon seit der Urzeit ist die Ziege, ein empfindsames, kluges und leistungsfähiges Nutztier, an der Seite des Menschen. Insbesondere die Edelziege gibt eine sehr hochwertige und bekömmliche Milch. Ziegen sind sehr aufmerksame Tiere und haben einen liebevollen, lebendigen Charakter.
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